Farine d'amidonnier semi-complète BIO CH
Farine d’amidonnier bio semi-complète : une farine aux multiples bienfaits
La farine d’amidonnier bio semi-complète est un produit de qualité, apprécié pour ses nombreux avantages nutritionnels. Cette farine provient de l’amidonnier, une céréale ancestrale, proche des froments, cultivée depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, elle se distingue par sa richesse en fibres, minéraux, carotènes et protéines, surpassant souvent le blé. C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation tout en consommant des produits locaux et de qualité.
Un choix local et bio
Les grains de cette céréale moulue à Gletterens cette année proviennent de Salavaux et de Rossens (VD). Cette proximité avec la production permet de garantir une qualité optimale et un respect des normes biologiques strictes. La farine est tamisée à 600 microns, ce qui lui permet de conserver une bonne proportion de petit son, riche en fibres. Cette caractéristique permet de développer un maximum d’arômes dans le pain ou dans toutes autres préparations telles que la pâte à tarte, la pâte à pizza ou encore les biscuits. En optant pour de la farine d’amidonnier bio semi-complète, vous faites le choix d’un produit à la fois savoureux et nutritionnellement complet.
Une farine aux vertus nutritionnelles exceptionnelles
L’amidonnier est une céréale ancienne, souvent oubliée, mais pourtant pleine de ressources. En plus de sa richesse en fibres et en protéines, elle contient des minéraux essentiels, des carotènes et d’autres antioxydants bénéfiques pour la santé. Cette farine est donc une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à ajouter plus de nutriments à leur alimentation. Elle se révèle particulièrement adaptée pour les personnes souhaitant augmenter leur consommation de fibres ou pour ceux qui suivent un régime plus naturel et équilibré.
Une utilisation variée en cuisine
La farine d’amidonnier bio semi-complète peut être utilisée dans une multitude de recettes. Grâce à son goût légèrement plus prononcé que la farine de blé, elle donne un caractère unique aux pâtes, qu’elles soient pour des pains, des tartes, des pizzas ou des biscuits. En raison de son apport en fibres et minéraux, elle constitue une excellente alternative aux farines traditionnelles. De plus, sa composition permet d’obtenir des produits plus nourrissants, tout en offrant une texture agréable en bouche.
Une fabrication artisanale, ancrée dans le terroir
Chez Du Grain à Moudre, nous nous engageons à proposer de la farine bio de grande qualité, produite avec passion. Nous sélectionnons rigoureusement nos céréales et favorisons autant que possible les filières locales. Ainsi, nous garantissons fraîcheur, traçabilité et authenticité. Nos grains sont soigneusement moulus à la meule, afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leur richesse aromatique.
Garanties sécurité
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique de livraison
(à modifier dans le module "Réassurance")
Politique retours
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Possibilité de commander en 25kg sur demande.
111030
Fiche technique
- Certification
- Bio Suisse
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Farine d’amidonnier bio semi-complète : une farine aux multiples bienfaits
La farine d’amidonnier bio semi-complète est un produit de qualité, apprécié pour ses nombreux avantages nutritionnels. Cette farine provient de l’amidonnier, une céréale ancestrale, proche des froments, cultivée depuis l’Antiquité. Aujourd’hui, elle se distingue par sa richesse en fibres, minéraux, carotènes et protéines, surpassant souvent le blé. C’est une option idéale pour ceux qui cherchent à diversifier leur alimentation tout en consommant des produits locaux et de qualité.
Un choix local et bio
Les grains de cette céréale moulue à Gletterens cette année proviennent de Salavaux et de Rossens (VD). Cette proximité avec la production permet de garantir une qualité optimale et un respect des normes biologiques strictes. La farine est tamisée à 600 microns, ce qui lui permet de conserver une bonne proportion de petit son, riche en fibres. Cette caractéristique permet de développer un maximum d’arômes dans le pain ou dans toutes autres préparations telles que la pâte à tarte, la pâte à pizza ou encore les biscuits. En optant pour de la farine d’amidonnier bio semi-complète, vous faites le choix d’un produit à la fois savoureux et nutritionnellement complet.
Une farine aux vertus nutritionnelles exceptionnelles
L’amidonnier est une céréale ancienne, souvent oubliée, mais pourtant pleine de ressources. En plus de sa richesse en fibres et en protéines, elle contient des minéraux essentiels, des carotènes et d’autres antioxydants bénéfiques pour la santé. Cette farine est donc une alternative intéressante pour ceux qui cherchent à ajouter plus de nutriments à leur alimentation. Elle se révèle particulièrement adaptée pour les personnes souhaitant augmenter leur consommation de fibres ou pour ceux qui suivent un régime plus naturel et équilibré.
Une utilisation variée en cuisine
La farine d’amidonnier bio semi-complète peut être utilisée dans une multitude de recettes. Grâce à son goût légèrement plus prononcé que la farine de blé, elle donne un caractère unique aux pâtes, qu’elles soient pour des pains, des tartes, des pizzas ou des biscuits. En raison de son apport en fibres et minéraux, elle constitue une excellente alternative aux farines traditionnelles. De plus, sa composition permet d’obtenir des produits plus nourrissants, tout en offrant une texture agréable en bouche.
Une fabrication artisanale, ancrée dans le terroir
Chez Du Grain à Moudre, nous nous engageons à proposer de la farine bio de grande qualité, produite avec passion. Nous sélectionnons rigoureusement nos céréales et favorisons autant que possible les filières locales. Ainsi, nous garantissons fraîcheur, traçabilité et authenticité. Nos grains sont soigneusement moulus à la meule, afin de préserver toutes leurs qualités nutritionnelles et leur richesse aromatique.